本網(wǎng)訊 端午佳節(jié)吃粽子、綠豆糕等節(jié)令食品是中華民族沿襲了幾千年的習(xí)俗。為保障全省居民端午節(jié)期間的食品安全，浙江省市場監(jiān)管局近期組織開展了端午食品專項抽檢，重點抽檢粽子、綠豆糕以及蔬菜水果等節(jié)日消費量較大的食品，共抽檢21類食品556批次樣品，經(jīng)檢驗合格554批次、不合格2批次，總體合格率99.6%，其中粽子、綠豆糕等端午節(jié)令食品合格率為100%，可以放心食用。抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不合格樣品，1批次為鯽魚中恩諾沙星不合格，1批次為明蝦中呋喃唑酮代謝物不合格。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已督促屬地市場監(jiān)管部門依法開展核查處置工作，同時發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者端午節(jié)注意以下幾點：

選購粽子學(xué)會“三步”

(資料圖)

市場上銷售的粽子口味眾多，消費者可根據(jù)自己和家人的喜好，進(jìn)行選擇。在選購粽子時，要注意以下三點：

一查購買渠道是否正規(guī)。消費者在購買粽子時，應(yīng)盡量選擇信譽良好的大型商場、超市或網(wǎng)絡(luò)購物平臺，對于路邊攤或流動攤販?zhǔn)圪u的產(chǎn)品、價格明顯低于市場價的產(chǎn)品，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

二看包裝是否完好。購買粽子前，需仔細(xì)檢查外包裝是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的產(chǎn)品。

三找標(biāo)簽信息是否齊全。按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）的要求，預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。若發(fā)現(xiàn)粽子標(biāo)簽標(biāo)示的信息不全，請不要購買。

保存粽子區(qū)分“三類”

端午節(jié)已屆夏至節(jié)氣，天氣漸趨炎熱，粽子在常溫下容易酸敗，注意儲存方法，要按照包裝上標(biāo)示的貯存方法，正確儲存。

第一類是常溫粽子。一般可在室內(nèi)陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放。

第二類是速凍粽子。應(yīng)在冰箱冷凍室存放，不可在常溫中長時間保存，打開包裝袋后的室溫存放時間不要超過2小時。

第三類是新鮮粽子。及時食用，如果未食用完，可放在冰箱冷藏室短時間保存，保質(zhì)期一般為3—5天。另外，不論哪種粽子，吃前都要徹底加熱，確保粽子蒸熟煮透后食用。

食用粽子注意“三慎”

粽子是廣大消費者普遍愛吃的傳統(tǒng)美食，味道雖好，更要注重健康，以下這些特殊人群慎食粽子。

一是糖尿病患者。粽子一般以糯米為主要原料，升糖指數(shù)高達(dá)98，食用后容易導(dǎo)致人體血糖指數(shù)大幅提升，因此建議糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。

二是心腦血管疾病患者。粽子里常有五花肉、香腸、咸蛋黃等高油高脂肪配料，食用后會加重患者的心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞，因此建議心腦血管疾病患者需特別注意。

三是老人和兒童。如果過量進(jìn)食粽子，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此建議老人、兒童等腸胃消化功能較弱者，適時適量食用粽子，不要暴飲暴食。

（市聞 水瑩臻）

初審：李松 責(zé)任編輯：趙鈺 審核：彭宗璐

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