中秋節(jié)月餅

Mid-autumn Festival

(資料圖片)

再有一個多月

中秋節(jié)就到啦

關于中秋的詩句

我們印象最深刻的可能是

“但愿人長久，千里共嬋娟”

其實蘇軾還有句關于月餅的

“小餅如嚼月，中有酥與飴”

月餅歷史悠久，最早是用來祭拜月神的供品，直到明代中秋食月餅的風俗漸盛后，才成為團圓的象征。而今，中秋食月餅的習俗依然被延續(xù)著。

我國月餅共有四大流派，廣式、潮式、京式、蘇式。在以美食著稱的天鑰橋路上，商家售賣的主要是蘇式月餅和廣式月餅，這也是最受歡迎的兩種月餅。一起來看看，中秋到來之際，有多少月餅商家已上新吧。

功德林

功德林和玉佛寺素齋的店鋪緊鄰，只賣凈素月餅，一共有綠茸香苔、桃仁黑麻、椰皇金沙、椒鹽百果、上等五仁、五仁正果、玫瑰細沙、無添加蔗糖百果、五仁玫瑰9種口味。往年賣得最好的有百果、五仁口味，綠茸香苔也不錯。

最便宜的玫瑰細沙月餅8.3元一個，最貴的無蔗糖百果月餅13.5元一個。如果您對月餅有低糖、凈素的要求，選他家就可以了。

老香齋

老香齋共有5款月餅，分別是五仁月餅、豆沙月餅、百果月餅、苔菜月餅、椒鹽月餅，價格都是8元一個，其中百果月餅、椒鹽月餅賣得最好。

作為上海老字號，老香齋的月餅一年四季都售賣，沒有“空窗期”。

瀘溪河

作為面包烘焙的新秀，瀘溪河的現(xiàn)烤月餅只賣蘇式月餅，鮮肉月餅、小龍蝦鮮肉、榨菜鮮肉、爆漿鮮肉，一字排開，看起來陣仗不小。其中正在做活動的，鮮肉月餅9.9元一盒，小龍蝦鮮肉買五送一。相較于上海的老牌店，瀘溪河的禮盒月餅更能精準把握住年輕人的偏好，除了基礎款的廣式五仁月餅、廣式蓮蓉蛋黃月餅、流心奶黃月餅，新出的芋泥麻薯蛋黃桃酥月餅、西柚山楂桃酥月餅，配上可可愛愛的禮盒，讓人不禁直呼“買它”！

南區(qū)老大房

一進門，一股濃郁的奶香就撲鼻而來，店里商品琳瑯滿目，滿滿地排在貨架上。南區(qū)老大房的袋裝月餅比起市面上其他店售賣的月餅更小，稱斤賣，26.8元一斤。

廣式月餅有椰蓉、豆沙、棗泥綠豆蓉、肉松、蛋黃、蓮蓉、香辣牛肉、栗蓉這些口味，蘇式月餅有苔菜、蛋黃、綠豆蓉、百果、肉松、香辣牛肉等口味。兩種月餅雖然有重合的味道，但餅皮是不同的。

此外，南區(qū)老大房還有現(xiàn)烤月餅，鮮肉、凈素苔菜、凈素豆沙、凈素百果、凈素椒鹽五個口味，鮮肉口味賣得最好，也是一年四季都有。

白玉蘭食品

雖然是工作日，白玉蘭食品店前卻人頭攢動，阿叔阿姨們選購起糕點來都熟練得很，一看就是?？汀Ｗ鳛樯虾Ｒ倭⒉坏沟睦献痔?，白玉蘭食品的鮮肉月餅、咸蛋黃鮮肉月餅一年四季都有，中秋還會上新甜月餅，黑芝麻、豆沙等甜口味的月餅。不過，賣得最好的還是王牌：鮮肉月餅。

喬家柵

喬家柵的月餅有7種口味，不同的月餅，價格也有一定差異。蘇式月餅都是9.8元一個，廣式月餅價格分為三欄，豆沙8.8元一個、椰蓉9.8元一個、蛋黃蓮蓉和火腿五仁則是12.8元一個。往年豆沙、五仁以及百果口味的月餅賣得最好。

喜歡喬家柵現(xiàn)烤月餅的要注意了，現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅，今年還沒開爐。店員表示，這幾天買月餅的人還不多，再等幾天就會做了，有椒鹽排條、鮮肉、蝦仁蛋黃鮮肉等口味。

羋慶鋪子

《愛情神話》帶火的羋慶鋪子，可不只有蝴蝶酥。鮮肉榨菜、香菜牛肉、黑胡椒牛肉、凈素苔菜、凈素豆沙、凈素百果、陳皮豆沙，擺在柜臺里，又有新意又有賣相，看得人直流口水。

您如果著急，可以直接選購保溫柜里的月餅；對味道要求高的話，一定要等等爐子里正在烤的月餅。剛出爐的鮮肉月餅，肉團鮮、汁水美、外殼香脆，這叫一個靈額！

走訪多家店鋪下來，每家店賣得最好的都是鮮肉月餅，其次是五仁月餅、百果月餅。對于從小吃到大的這口味，阿拉上海寧還是有堅持的。往年天鑰橋路月餅的售賣高峰期基本都在中秋節(jié)前十天，不買現(xiàn)烤月餅的，可以提前選購；要買現(xiàn)烤月餅的話，建議錯峰。所有店鋪的月餅都可以單賣，自家吃，吃多少買多少；送禮的話，玉佛寺素齋、瀘溪河等店鋪也有禮盒裝。

溫馨提示：月餅內(nèi)陷多取用植物種子，如瓜子、核桃仁、黑芝麻等，不飽和脂肪酸高，對防止血管硬化有一定的作用。月餅雖好，卻屬高油、高糖食品，糖尿病患者和肥胖人群還是要忌食，或者選擇低糖的凈素月餅喲！

吳峰琳

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